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宜昌红茶的加工工艺
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仇方方 宜昌市农业科学研究院
03-26 14:50:00——03-26 16:10:00
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课程简介

据记载,宜昌红茶问世于19世纪中叶,至今有百余年历史。

宜昌红茶于每年的清明前后至谷雨前开园采摘,现采现制,以保持鲜叶的有效成分,一芽一叶及一芽二叶为主,制作工艺精湛。

本课程主要介绍下宜昌红茶的加工工艺:

一、红茶的基本情况、

二、工夫红茶的加工工艺

三、宜昌红茶加工技术